Vores madvaner i Norden bliver nu undersøgt - 29.04.2011

Forskere fra LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet tager nu sammen med en række samarbejdspartnere i Sverige, Norge og Finland hul på et stort, sociologisk forskningsprojekt, der undersøger spisemønstre i Norden.

Forskningsprojektet er det første af sin art i verden og vil give viden om, hvordan mere fleksible arbejdstider, forandrede familieforhold, nye udviklinger i madudbuddet og krav om bæredygtighed har påvirket den måde, vi spiser på i dag i forhold til for 10 år siden.

 

Læs her hele nyheden.

 

 

For yderligere oplysninger kontakt professor Lotte Holm fra LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet på mobil 27 29 06 02.