Fødevarer, ernæring og sundhed

 

Forskningen og uddannelserne inden for fødevarer, ernæring og sundhed har til hensigt på et fagligt solidt grundlag at fremme udvikling af fødevarer, som er sikre og som er af høj kvalitet bedømt ud fra deres sensoriske og ernæringsmæssige værdi. LIFEs forskning og uddannelser på netop disse områder er i en nylig gennemført international evaluering bedømt som world leading. Tildeling af et UNIK-program til LIFE-forskere inden for dette område samt hjemtagelse af andre store nationale og internationale bevillinger vidner om, at netop fødevare- og ernæringsområdet udgør styrkepositioner ved LIFE.