300 gymnasieelever laver projekter på Københavns Universitet

De kommer fra Kolding, Paderup, Odense, Bagsværd og Nykøbing Falster – med andre ord fra hele landet – når LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet åbner for årets sidste omgang studieretningsprojektøvelser for 3.g’ere den 7. og 8. december. Gymnasieeleverne, der bliver forskere for et par dage, får blandt andet mulighed for at mærke en levende ko inden i maven, arbejde med chokolade, smagssanser, enzymer i fødevarer, økonomiske modeller og meget, meget mere.

 

I år vil i alt 300 gymnasieelever fra hele landet få mulighed for at lave de såkaldte SRP-øvelser på LIFE. Fælles for gymnasieeleverne er, at de ud over det rent faglige også deltager i et socialt program, hvor de den første dag følges af nogle af LIFE’s nuværende studerende, hører om LIFE’s uddannelser, kommer på rundvisning og slutter den lange dag af med hygge i de studerendes tirsdagscafé-ordning. Og ordningen ser ud til at være en succes for de deltagende: Af de over tohundrede elever, der allerede har lavet SRP på LIFE i de forgangne uger, vil stort set alle anbefale øvelserne til andre elever.

 

Studieretningsprojektet (SRP) er en af to store opgaver, som blev introduceret med gymnasiereformen i 2005. Eleverne arbejder typisk tværfagligt med to af de fag, der indgår i den studieretning, de har valgt på gymnasiet, når de laver deres SRP. Eleverne kan vælge at lave eksperimentelt arbejde ude af huset – for eksempel på LIFE, som en del af projektet. Karakteren for SRP tæller dobbelt på eksamensbeviset og er derfor særdeles vigtig for eleverne.

 

LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet arbejder på en lang række felter med at øge interessen for life sciences blandt unge. Ifølge kommunikationschef Jacob Søby Bang har det derfor også været naturligt at støtte op om gymnasiernes SRP ved at udvikle øvelser, som kan fungere som udgangspunkt for elever, der skal skrive SRP, hvor fagene biologi, kemi, fysik, matematik, bioteknologi, økonomi eller samfundsfag.

- I år har vi givet danske gymnasieelever mulighed for at vælge mellem 11 forskellige øvelser. Det er LIFE’s forskere, der står for undervisningen på øvelserne, og alle øvelserne er udviklet i samarbejde med gymnasielærere. Derfor er vi også glade for, at så mange elever har valgt at lave deres SRP på LIFE i år. Målet er at vise eleverne, hvordan natur- og samfundsvidenskab sættes i spil på LIFE, og samtidig give eleverne en unik oplevelse ved i et par dage at få mulighed for at være en del af et førende universitetsmiljø, siger Jacob Søby Bang.

 

Om LIFE’s SRP-øvelser

LIFE har udbudt de 11 øvelser til studieretningsprojekter i uge 47, 48 og 49. Øvelserne varer to dage hver.

 

	Nordisk mad - sådan påvirkes sanserne, miljøet og samfundet Denne øvelse tager udgangspunkt i forskningsprojektet OPUS, der forsker i sundhedspotentialet i nordiske råvarer. Du får biokemisk og fysiologisk viden om vores sanser og kendskab til hvordan man opbygger et velsmagende måltid. Du afprøver din egen smagssans, får indsigt i dit kostvalgs miljøeffekter og beregner hvordan kostvalget påvirker de globale klimaforandringer. Du får indblik i forbrugsvalg og arbejder med økonomiske modeller for hvordan forbrugernes valg kan påvirkes af økonomiske indgreb.
	Enzymer i fødevarer Du spalter sukkeret i mælk vha. enzymet lactase, omdanner den spaltede sukker med enzymet Sweetzyme® og sammenligner de fremkomne produkter med normal mælk. Til sammenligningen af de forskellige mælkeprøver bruges fire metoder; 1) glucosebestemmelse, 2) HPLC bestemmelse af kulhydrater, 3) frysepunktssænkning, 4) smag. Du får indsigt i enzymkemi og i mælks og kulhydraters kemi. Desuden prøver du forskning i praksis og anvender forskellige analysemetoder, som bruges i dag. Øvelsen er udviklet i samarbejde med Novozymes A/S.
	Bæredygtig bioenergi - feltarbejde ved Århus Denne øvelse handler om bæredygtig produktion af bioenergi. Du kommer til at arbejde med skovdrift og anvendelse af træ til energi, og du får indsigt i flisproduktion og gødskning med flisaske. Vi måler bl.a. træernes vækst og omregner den til energi og CO2 samt beregner balancen for næringsstoffer. Øvelsen er et to-dages feltarbejde med overnatning på Himmeriggården ved Århus, og den er udviklet i samarbejde med Skov- og Naturstyrelsen, Søhøjlandet.
	Bioteknologi og naturstoffer i planter  Du kommer til at arbejde med de gener, der koder for de enzymer, der danner naturstoffet cyanogen glucosid. Du oprenser mRNA og genomisk DNA fra gensplejsede Arabidopsis, som er en meget benyttet modelplante. Du bruger det oprensede vildtype og transgen DNA til vha. PCR test at finde de gensplejsede planter og det oprensede mRNA til at se på hvilket niveau de involverede gener er udtrykt (Real time PCR).
	Chokolade - smelteegenskaber, smag og udseende Chokolade har i hundredvis af år været en eftertragtet delikatesse for mennesker, og i disse år oplever vi en bølge af nye chokoladeprodukter. Fremstilling af chokolade er en højteknologisk proces, som konstant udvikles og forfines. I denne øvelse kommer du til at arbejde med et lille hjørne af processen, nemlig analyse af chokoladens fysiske og kemiske egenskaber.
	Klimakøer og metan Du besøger en af LIFE’s forsøgsgårde og henter vomvæske direkte fra en levende kos vom. I laboratoriet undersøger du de mikroorganismer, der lever i koens vom, og den gas de producerer. Vi diskuterer problematikker omkring kvægfodring i forhold til metanudledning og laver blandt andet beregninger på, hvordan forskellige fodertyper har forskellige konsekvenser for klimaet.
	Økotoksikologi - gift i jorden Du arbejder med forurening af jord med udgangspunkt i svampemidlet kobbersulfat, der bl.a. anvendes til at modvirke svampeangreb i frugt-plantager. Vi bestemmer kobbers binding i jord vha. ligevægtskonstanten ud fra sorptionsisothermer og under naturlige forhold med et søjleforsøg. Opløste kobberkoncentrationer måles på atomadsorptionsspektrometri, og vi anvender en regnormeundvigelsestest til at vise, hvorvidt stoffet påvirker jordens fauna.
	Finanskrisen - effekter på samfundsøkonomien Du kommer til at arbejde med en samfundsøkonomisk model og analysere, hvordan forskellige elementer af finanskrisen påvirker samfundsøkonomien. Herunder kan du prøve at forudsige, hvordan den danske økonomi vil udvikle sig, og hvor meget f.eks. arbejdsløsheden vil stige. Du får bl.a. indsigt i hvordan det økonomiske kredsløb hænger sammen, og hvordan forbrugerne maksimerer deres nytte for at bestemme deres optimale forbrug af varer.
	Bioethanol - et alternativt brændstof På denne øvelse kommer du til at arbejde med processerne i produktion af bioethanol ud fra tre forskellige former for biomasse: halm, hvedekerner og sukkerroer. Du undersøger hvordan forskellige typer af forbehandling og enzymer virker på frigivelsen af sukker og fermenteringen til ethanol. Resultaterne relateres til potentialet af afgrøderne fra dansk landbrug.
	Enzymoprensning og matematisk enzymkinetik På denne øvelse oprenser du enzymet peroxidase vha. en gel, der kan sortere molekyler efter størrelse. I et spektrofotometrisk assay måler du, hvor hurtigt det oprensede enzym kan omsætte et substrat under forskellige betingelser. Du får indsigt i enzymkemi og forskning i praksis og prøver to forskellige matematiske analyser af dine resultater.
	Alkohols biokemi og matematisk analyse af nedbrydning Du undersøger gærcellers produktion og levercellers nedbrydning af ethanol og måler alkoholprocenten i en øl. Til målingen anvendes en meget præcis metode baseret på enzymer, og du undersøger hvordan enzymerne reagerer på forskellige alkoholers molekylstruktur. Du får både indsigt i alkohols biokemi og i praktisk biokemisk forskning.

 

 

For yderligere information om LIFE’s SRP-tilbud kontakt Kommunikationsmedarbejder Iben Fjordgård Skjærlund, , tlf. 35 33 36 64